Ягодные кексовые коржи😍
от annaikorol_school
Приготовление:
170 г сливочного масла комнатной температуры взбить с 250 г сахара до пышного состояния
По одному добавить 3 яйца, взбивая массу на низкой скорости
Отдельно просеять 240 г муки, 8 г разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли
Понемногу добавлять то муку, то молоко (180 г), аккуратно перемешивая
Добавить 120 г малины, немного перемешать (или можно после разложить малину, когда тесто будет в форме). Малину можно использовать как свежую, так и свежезамороженную (предварительно разморозить и убрать лишний сок)
Тесто перелить в подготовленную заранее форму (диаметр 18 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут. Тесто можно разделить на 3 части и выпекать в 3 формах в течение 20 минут. Проверять на готовность с помощью зубочистки – должна выходить сухая
Как только корж готов, достаньте из духовки, через пару минут из формы переложите на решетку. Через 10-15 минут заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 5-7 часов
Понравился рецепт? Не забывайте ставить лайк! Вам не сложно - нам приятно🌸
